Demir Eksikliğinde Alınması Gereken Besinler

Beslenmede, demir alımının yetersiz olması, kansızlık ve demir değerlerinin düşük olmasına sebep olacaktır. Demir eksikliği; kan kaybı, yanlış beslenme ve gıdalardaki demirin yeterince emilmemesinden kaynaklanır. Vücut tarafından demir üretilmediği için, besinler yoluyla dışarıdan alınması gerekir. Tüm vücut hücreleri için demir, gerekli bir mineraldir. Demir eksikliği ise sık görülen bir “anemi” türüdür. Alyuvarlar, kandaki oksijeni taşıyan hücrelerdir. Vücutta düzenli olarak alyuvarlar, kemik iliğinde üretilir. Besinlerden alınan demir, alyuvarların yapılması ve oksijen taşınması için önemlidir. Besinlerle gelen demirin fazlası, vücutta depolanır fakat yeteri kadar alınmadığında, vücut depoladığı demiri kullanmaya başlar. Kısa süre içinde depolar boşalır, oksijen az taşındığı için, enerji üretimi azalır.

zz

Demir Eksikliğinin Belirtileri Nelerdir?

Demir eksikliğinin belirtileri aşağıda yer almaktadır:

  • Uyku hali ve yorgunluk
  • Enerji azlığı
  • Sinirlilik
  • Dikkat dağınıklığı ve hafıza azlığı
  • Ciltte solukluk
  • İştahsızlık
  • Baş ağrısı
  • Nefes darlığı
  • Kalpte çarpıntı
  • Üşüme
  • Saç dökülmesi
  • Tırnakların çabuk kırılması
  • Bağışıklığın zayıflaması
  • Baş dönmesi

Demir Kaynağı Olan Yiyecekler Nelerdir?

Demir değerlerini yükseltmek için yapılan kan testi sonucuna göre, doktorun önereceği takviyeler kullanılır. Demirin fazlası da zararlı olabilir. Bu nedenle, takviyelerin doktorun denetiminde alınması gerekir. Aynı zamanda, demir yönünden zengin besinlerle beslenmek, kandaki demirin artmasına yardımcı olur. Her öğünde içerisinde demir bulunan 4-5 besinin birlikte tüketilmesinde yarar vardır. Yemeklerle birlikte ve yemekten sonra çay kahve içmek, demir emilimini engeller. Demir içeren besinlerle birlikte, kalsiyum içeren yoğurt ve süt tüketilmemelidir.  Süt ve yoğurt, demir emilimini azaltır. Özellikle kepek ekmeği önerilmez. C vitamini, demir emilimini yardımcı olacaktır. Meyve ve sebze C vitamini yönünden zengindir. Demir yönünden zengin besinler ise

  • Kırımızı et, karaciğer, tavuk eti, organ etleri, yumurta, balık (özellikle sardalye ve ton balığı)
  • Sebzeler (koyu yeşil yapraklı sebzelerde demir oranı fazladır)
  • Meyveler
  • Tahıllar, kırmızı ve yeşil mercimek, beyaz ve kırmızı fasulye
  • Kuru kayısı ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyveler
  • Pekmez

Yorum Yazın

Mail adresiniz yayınlanmayacaktır.

Yorum *






Shares
Blogumdan aylık 1000 TL nasıl kazanıyorum? Adım adım nasıl yapılacağını öğrenmek için yazımı okuyabilirsin Nasıl Blogger Oldum?
+